やさしいレモンケーキ

あわただしい毎日の中で、ちょっとしたアクシデントはつきもの。
ですがそのアクシデントにいちいちダメージを受けたり、影響されすぎたりして、日々のペースをすぐに乱してしまうのが私のよくないところです。

ちょっとのことで慌てない、平常心を持ちたいものです。

おやつの中でも特に好きなのが焼き菓子で、
焼き菓子の中でも特に好きなのがレモンケーキです。
一時は好きすぎて、あちこちのお店のレモンケーキを食べて、それでも飽き足らず自分でもあれこれ研究して作っていました。
そのうち食べすぎて、少し飽きました。

ですが大好きなおやつのひとつ、レモンケーキ。

私がレモンケーキが好きなことを知っている誰かが、私のためにと買ってきてくれたレモンケーキは、心がこもっていてもっとおいしくなっていました。